Quinoa Chicken Nuggets

Ingredienser:

100g Svansø quinoa

1 spsk. havsalt

1 dl. finthakket purløg

600g kyllingfilet

1 dl. Svansø mandelmel

2 æg

Svansø olivenolie

Svansø aioli

Tilberedning:

Kog quinoa efter anvisning på posen.

Lad den dryppe af i en si og bland den herefter med purløg og havsalt.

Skær kyllingen i mindre stykker.

Vend kyllingestykkerne i mandelmel, herefter i sammenpisket æg og til sidst i quinoa blandingen.

Læg nuggets på en bageplade og dryp lidt olivenolie over stykkerne.

Bag dem ved 225 grader i ovnen i 12-15 minutter til de er gyldne.

Nyd dem med Aioli som dip.

Quinoa Chicken Nuggets
Antal: 4
Sværhedsgrad: Nem
Print