Pandekager med hindbærfyld

Ingredienser:

150g hvedemel (ca. 2½ dl)
4½ dl mælk
3 æg
½ tsk groft salt
50g smør

 

Tilberedning:

Pisk mælk, æg, mel, salt og sukker sammen. Pisk det blødgjorte smør i. Fordel ½ dl dej på en varm pande med lidt smeltet fedtstof. Bag den tynde pandekage ved jævn varme til den er gylden. Pisk dejen op mellem hver pandekage.

Fyld:
Pisk fløden til skum, og bland
vanillekorn, akaciehonning og ca.
15g hindbær i. De let afkølede pandekager fyldes med flødeskum og pyntes på toppen med resten af de frysetørrede bær.

 

Pandekager med hindbærfyld
Antal: 4
Sværhedsgrad: Nem
Print