Bruschetta med soltørrede tomater

Ingredienser:

8 små skiver koldhævet brød
4 tomater
Svansø olivenolie med hvidløg
100 g Svansø marinerede hvidløg
Frisk oregano
Havsalt
25 g parmesan

Tilberedning:

Brødskiverne pensles med olivenolie og ristes let i ovnen ved 200 grader.
Fjern kernerne i tomaterne, og skær dem i tern. Bland dem sammen med marinerede hvidløg og friskhakket oregano. Brødskiverne placeres på en bageplade, og tomatblandingen fordeles på brødet. Top med høvlet parmesan.
Bagepladen placeres øverst i ovnen og grilles, indtil det syder og sprutter, og parmesanen begynder at smelte.

Pynt med frisk oregano, og server brødene rygende varme som appetizer eller forret.
 

Bruschetta med soltørrede tomater
Antal: 4
Sværhedsgrad: Nem
Print